中國領先的互聯網數字化浪潮，給連鎖加盟的創新式生長提供了肥沃的土壤，使中國在全球特許加盟賽道領先一個身位。作為餐飲連鎖化的主流模式之一，加盟模式隨著整體市場環境以及品牌發展階段的不同，也處于持續進化中。城市化的發展與消費升級下，加盟成為連鎖擴張的重要模式，占比超8成。“特許加盟3.0時代”的到來，有望帶動中國餐飲連鎖化率站上新臺階。

疫情期間，即便是大規模的連鎖餐企，也都面臨了巨大的經營危機。但相較于需要企業自擔風險的直營品牌，連鎖加盟企業表現出了出色的抗風險能力。疫情的影響也給餐飲人帶來了一些思考和教育，改變模式才能應對未來發展，時刻接受變化，時刻順應變化才能做到真正的破局。很對餐飲老板可以感受到，直營連鎖在疫情中受到了強烈重創，而特許加盟模式可適當幫助企業分攤風險。后疫情時代，消費者對連鎖加盟品牌更加放心，餐飲企業開始布局或加速加盟業務。

另外，從品牌發展的一般規律來說，國內餐飲產業的集約化發展與企業的連鎖化道路還很漫長，這也導致中國餐飲品牌還有很大的增長空間。

為推動我國餐飲行業的安全、健康發展，2023中國鄭州國際餐飲美食連鎖加盟展覽會將于，2023年10月8日至10日在鄭州國際會展中心隆重舉行！大會預計展覽面積達50000平方米，容納600家企業及2000+品牌參展。組委會將繼續整合全行業優勢資源，專注為餐飲品牌的連鎖化、標準化、規模化建設提供服務，助力餐飲品牌推廣。為大眾創業者提供全球優質品牌，共享連鎖商機。

同期舉辦“中國火鍋加盟大會”，專題展示火鍋投資好項目，帶動連鎖加盟領域火鍋業態的健康發展。還將舉辦中國餐飲項目創業創新大賽、商業地產餐飲招商高峰論壇等20多場專題講座，為萬千投資加盟者提供一站式服務，并與餐飲人一道，促進連鎖餐飲品牌標準化建設、完備供應鏈，實現品牌規模化運作，從而推動行業正向良序發展。

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